Recept | Fingerspitzengefühl
Fingerspitzengefühl

Inlägg taggade med ‘ recept ’

våffelvår

Den här vintern har varit alldeles för lång men jag ser små vårtecken. Tjejernas fräknar kommer tillbaka, verktygen samlas i kolonin och det går att sitta ute och äta våfflor.

Vi gör alltid våfflor efter min mammas gamla recept, de blir inte så frasiga men goda. Receptet är egentligen dubblat men så var vi ju alltid minst sex personer vid matbordeet hemma hos oss när jag var liten.

2 Kommentarer   Permalänk

restkaka


Vi fick så mycket nötter över efter julen så vi gjorde nötkakor. Egentligen ska det bara vara hasselnötskärnor men vi tog vad vi hade så det blev även mandel och valnötter. Kakorna blir fula men sega och goda. Receptet ger ungefär 25 kakor.

100 g malda hasselnötter (mandelkvarnar går att hitta billigt på loppis).

50 g smält smör

1 dl socker

1 ägg

  • rör ihop allt
  • klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper
  • grädda mitt i ugnen i ungefär 10 minuter i 175 grader.
3 Kommentarer   Permalänk

Igår bakade vi pizzor, Alma provade att göra en pizzamus.

Vi ni också baka pizzamöss? Gör så här:

Rör ut 25 g jäst i 2,5 dl ljummet vatten. Tillsätt 1 tsk salt och 2 msk olja. Rör ner 7-8 dl dinkelmjöl lite i taget och arbeta ihop till en smidig deg. Jäs under bakduk 30 minuter.

Forma degen till små möss, klipp små bitar av oliver att ha som ögon, dekorera öronen med tomatsås och strö fetaost på ryggen. Lägg mössen på en plåt med bakplåtspapper, grädda i 225 grader i ungefär 20 minuter.

Kommentera   Permalänk