höst – Tillbaka där allt började
Tillbaka där allt började

Inlägg taggade med ‘ höst ’

Hej plötsliga sushisug!

Här på bild från en av luncherna på Restaurangakademin under hösten

Det blir många vinfrågor numera och det är ju skoj även om jag knappast är någon fullfjädrad dryckesexpert än. Men höstens intensiva studier har givit så pass mycket frukt att jag numera har en väldigt bra grundkoll. Och vad fantastiskt det har varit att förstå sig på fler druvor än de vanliga och vad som fungerar ihop med olika drycker. För att inte tala om vad roligt det är att granska restaurangernas dryckeslistor och reklamannonser för just vin.

Mycket man kan utläsa där kan jag lova!

Sushi då? Vad dricker man till det bortsett från vatten och liknande.

Om man säger så här – ni är hemma med följande drycker om ni beställer hem sushi en fredagskväll: Torra eller halvtorra riesling-viner (tyska är godast!), Weissbier (veteöl) alternativt  ett torrt rosébubbel.

Jag fick faktiskt lära mig att göra sushi på min möhippa en gång i tiden – enormt skoj!

Kommentera   Permalänk

Aha!

De vackra och viktiga adventsstjärnorna gör sitt för att höja stämningen

Jag tjatar om belysning, men det är verkligen viktigt både under den här årstiden och i ett hem. Allt blir lite bättre när det finns många ljuskällor i ett rum.

Jag vill ha ännu fler än vi har och när jag (viskande) bad Mathias räkna hur många lampor hans kollega (fransman) hade i sin lägenhet när vi var där nyligen, fick han en liten aha-upplevelse.

”Femton bara i vardagsrummet”, blev svaret.

Och då fanns det ingen taklampa, men väl lampor i fönsternischerna (gammal lägenhet med många vackra fönster) och golv- och bordslampor av olika slag runt om i det vackra och väldigt mysiga rummet.

Just nu letar vi (läs jag!) efter en vägglampa som ska sitta på väggen under trappan upp till övervåningen. Jag såg en för många år sedan som spökar i min hjärna. En stor rund variant i mjukt material (ok, det var någon slags fjädrar!) och det är något sådant jag vill ha.

Kommentera   Permalänk

Mörka dagar

Där är solen….där är den ju!

I dag hörde jag av någon att det är exakt 45 dagar innan ljuset vänder tillbaka. Det får vi väl hålla som en morot framför oss va?

För nu är det inte roligt alltså.

Kommentera   Permalänk

I dag har jag dekanterat vin inför…

Min typ av karta numera – ha, ha!

…både en jury och publik. Moment efter moment ska tränas in så att vinet som ska dekanteras (hällas över på karaff ovanför ett ljus vilket inte är så enkelt som man tror!) ska bli av med eventuell fällning innan det serveras.

Och detta på tid dessutom – ja, hoppla!

Två gånger har vi fått bevittna en dekantering varav en för typ åtta veckor sedan och en i dag. Sen var det bara att köra! Men det gick faktiskt helt okej och nu vet jag vilka delmoment jag behöver finslipa.

Avslutade dagen med kaffeteori och kaffeprovning då vi tentar av detta moment om en vecka.

Nu middag och några avsnitt av Brothers & Sisters.

Kommentera   Permalänk

Tralalala…la la la!

Jag har två tentor som är på gång så näsan befinner sig strax över bokhöjd

Förresten har jag gjort en storrensning bland mina pocketböcker och fick ihop tre kassar!? med de som får vandra vidare till andra bokmalar.

Och vi har en ny byrå i sovrummet, en snygg tavla på en av väggarna i vardagsrummet och Viola har fått en fin röd vinteroverall. Mathias är äntligen på väg att bli frisk.

Simma lugnt!

Pst! Visst är det en fin väggdekoration som pryder trapphuset till vårt lokala bibliotek?

Kommentera   Permalänk

Pigga upp mig med blommor och tiramisu

Lite snittblommor i glada färger är en humörhöjare som inte ska underskattas nu! 

En annan piggelin under höst och vinter är den italienska desserten Tiramisú som faktiskt betyder just pigga upp mig. Sitter och letar recept på nätet eftersom jag tänker göra den till helgen och det var ett tag sedan sist.

Ganska många år faktiskt eftersom desserter som kräver lite mer liksom ramlat bort sedan barnen kom.

Mmm…

Kommentera   Permalänk

Från lavendel till ljung

 Ljuvlig ljung i två olika färger!

I lördags gjorde vi absolut sista höstrycket i trädgården. Kånkade utemöbler och rullade in grillen i förrådet. Bort med cyklar och trädgårdsslangar samtidigt som man visslande passerar alla löv som fallit ner från träden.

Tralalalala…laaaa – ni får ligga kvar!

Och så fick PS-krukan ett ombyte som ni ser ovan. Lavendelplantan är helt djärvt nedstoppad i rabatten nu – så får vi se till våren om det trädgårdsexperimentet håller? Krukan är full av vacker ljung och har fått flytta från altanen till vår yttertrappa.

Lite höstpiff får man allt ta till!

Kommentera   Permalänk

Tre pannor från Hackman

Kastruller och liknande – ungefär lika trist som att handla strumpor!

Jomen, i dag har det gjorts ”spännande” inköp här i huset! Jag skriver så för att plånboken grinade illa när det stod klart att ingen av våra tre stekpannor kom upp till arbetsnivå längre.

De hade helt enkelt dött av överarbete och det känns ju kanske inte helt hundra.

Alltså, stekpannor stod på listan! Eftersom de gamla pannorna (som inte var lastgamla direkt!) kom från Ikeas lite finare kollektion (365+) ströks det stora varuhuset som möjlig inköpsplats. Vidare research i frågan visade att induktionskärl kostar från 250 kronor och uppåt.

Googla, googla…. Åh, men just det, Iittalas outlet säljer ju Hackman-produkter och kolla, de kör ta tre produkter och betala för två på hela sortimentet. Hurra!

En stekpanna, en till och hoppsan det blev visst en traktörpanna också!

Åh, vad jag älskar bra fynd!

(bild från Hackman)

Kommentera   Permalänk

Är de vita?

”Kolla mina gaddar, kompis!” 

I går kväll när jag var och handlade mat syntes en orange explosion på frukt- och grönsaksavdelningen. Det var pumpor överallt. Stora som små.

Dags att karva pumpa till helgen!

(bild från Apartment Therapy som visar söta små vita pumpor för dekoration)

Kommentera   Permalänk

Stopp och belägg!

Gyllengula lövhögar från min PW i söndags – piggar upp lite extra!

Det är som vanligt. Precis när man smält en övergång slår nästa till med full kraft. Som en obarmhärtig krokodilkäft som biter till, ruskar om och tar ett stadigt fastlåsningsgrepp.

Jo, jag talar om snön som enligt utsago dyker upp vilken dag som helst!

JAG VILL INTE!!!!!

Kommentera   Permalänk